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NUESTROS PRODUCTOS
CODILLO
A BAJA TEMPERATURA
Codillo de cerdo asado y cocinado a baja temperatura durante 10h, con este producto el hostelero ahora tiempo de cocción y trabajo, asegurando una estandarización en todas las pieza, melosas y tiernas.
Ideal como plato acompañada de una parmentier de patata, unas patatas asadas y añadir la salsa al gusto.
Ingredientes
Codillo de cerdo, sal, pimienta y aceite.
Sin colorantes ni conservantes
El producto se presenta envasado al vacío y ultracongelado.
Regeneración
Dejar descongelar 24h en frío positivo, sacar de la bolsa y descongelar a temperatura controlada 24h antes de su utilización, regenerar en horno, a 180º durante 10 minutos o baño maría en la misma bolsa, de esta manera se mantienen las cualidades del producto.
Formatos de venta
Formatos: Caja de 30 bolsas de 1 unidad o caja con 10 bolsas de 2kg.