FOOD SERVICES

ELS NOSTRES PRODUCTES

nuestros productos
Pulled Baixa Temperatura
TERRINA DE MELÓS
DE VEDELLA

Planxa monoració de melós de vedella, confitades al buit ia baixa temperatura, esmicolades i presentades en format de planxa de 1.500gr o 150gr.

Ideal com a plat acompanyada d´una parmentier de patata, unes patates rostides i afegir la salsa al gust.
 

Ingredients

Carn de vedella, sal, pebre i oli.

Sense colorants ni conservants

El producte es presenta envasat al buit i ultracongelat.

Regeneració
  • Descongelar a temperatura controlada 24h abans de la seva utilització
  • En el cas de la planxa, porcioneu la peça de la manera desitjada, (lingots, triangles, quadrats, etc.)
  • Marcar en planxa per un costat de la peça per daurar
  • Regenerar al forn a 175º durant 8'
  • Emplatar al gust
     
Formats de venda

Formats: Caixa de 30 bosses d'1 unitat o caixa amb 8 planxes de 5kg.