FOOD SERVICES
ELS NOSTRES PRODUCTES
GERRET
A BAIXA TEMPERATURA
Gerret de porc rostit i cuinat a baixa temperatura durant 10h, amb aquest producte l'hostaler ara temps de cocció i treball, assegurant una estandardització en totes les peça, meloses i tendres.
Ideal com a plat acompanyada d'una parmentier de patata, unes patates rostides i afegir la salsa al gust.
Ingredients
Gerret de porc, sal, pebre i oli.
Sense colorants ni conservants
El producte es presenta envasat al buit i ultracongelat.
Regeneració
Deixar descongelar 24h en fred positiu, treure de la bossa i descongelar a temperatura controlada 24h abans de la seva utilització, regenerar en forn, a 180° durant 10 minuts o bany maria en la mateixa bossa, d'aquesta manera es mantenen les qualitats del producte.
Formats de venda
Formats: Caixa de 30 bosses d'1 unitat o caixa amb 10 bosses de 2kg.